Форумы Мамс-Клаб Голень индейки
Голень индейки
Прикупила тут на завтра, замороженный. Никогда не готовила. Как сделать его так, чтобы он таял? :)
Я тушу в фольге, мясо прям тает.
Ир, в каком смысле таял? :) Чтобы мясо было мягкое, мы тушим или запекаем в фольге, как Риба. А если ты про РАСтаял, то положи на ночь в раковину и будет тебе щастье. Или клади в кастрюлю с холодной водой, воду периодически сливай и наливай новую (т.к. она становится ледяной :))
а я от слышала, что мясо в воде категорически не размораживают. я всегда размораживаю в холодильнике (на ночь кладу)
^-??? А почему?
Нельзя в горячей воде, а в холодной можно, быстрее размораживается
Ага, вот я так и делаю :) Именно в холодную.
в горячей я даже и не думала бы. с водой, даже холодной, вымывается много питательных веществ и сока. так что смысла в этом нет, несильно быстрее оно размораживается. я помню лет 10 назад один знакомый-пищевик целую лекцию прочитал на эту тему ;-)
да, я тоже слышала об этом. и что полезнее всего размораживать в холодильнике.
угу, а неполезнее всего - в микре
Вот в микре ни разу не размораживала.
а я даже и не думала :-D это скорее готовка уже) я ваще на знаю, зачем нам микра - я почти ей не пользуюсь
я грею там все: детям воду с медом, молоко, сок из холодильника, готовлю омлет
и я
ой, а я вчера в микре творожную запеканку делала. так быстро получилось. и вкусно
чтобы мясо было мягкое, растаял но в холодильнике за ночь
И вообще голень индейки ОНА, а не ОН :-)))
:-D Ну ОН - это кусок! Да пусть будет так!!! :-)))
Какая ты... изворотливая :-)))
:-))) Ты хотела сказать склизкая? :-D Признайся, любовь моя! :)
Неееееее, именно изворотливая :-)))
:) Ах, как приятно! :-* :-D
кстати, да. тоже прикололо меня :-D
ой... ну простите-простите :-D
вобщем, ставлю в фольге
Я думала вы ее уже съели! :-D
не, это на НГ :)
ну как, получилась?
так небось сожрали ужо :-)))
очень хорошо получилось! Сожрали не сразу, но с удовольствием :-))) :-))) :-)))